Title page                                                                               Declaration                                                                                             Certification                                                                                     Dedication                                                                                               Acknowledgment                                                                                   Table of content                                                                           Abstract                                                                                          

Chapter ONE

 1.1   INTRODUCTION                                                                   LITERATURE REVIEW                                                                 1.2   TYPES OF OIL                                                                     1.2.1 Drying oil                                                                                 1.2.2 Semi-Drying Oil                                                                    

NON- DRYING OIL                                                    

1.3   COMPOSITION OF OIL                                                       1.4   PIGMENT                                                                          

VITAMINS                                                                                       ANTIOXIDANTS                                                                            

1.7   BOTANIC DESCRIPTION                                                  

1.8   FUNCTIONAL USES                                                          

Chapter TWO

 MATERIALS AND METHODS                                                     2.0   SAMPLE COLLECTION                                                       2.1   OIL EXTRACTION                                                               2.2   DETERMINATION OF SPECIFIC GRAVITY                     2.3   DETERMINATION OF DENSITY                                       2.4   DETERMINATION OF FREE FATTY ACID CONTENT                                                                            

1. 1. DETERMINATION OF SAPONIFICATION VALUE          
   2. DETERMINATION OF IODINE VALUE                          
   3. DETERMINATION OF PEROXIDE VALUE                    
   4. ANTI-MICROBIAL ACTIVITY SCREENING                    
      1. REAGENTS AND MEDIA                                            
      2. PREPARATION OF FUNGAL TEST ORGANISM          
      3. PREPARATION OF THE SENSITIVE TEST AGAR                  
      4. PREPARATION OF THE NUTRIENT DEXTROSE

AGAR                                                                                     2.8.5 THE PUNCHED AGAR DIFFUSION METHOD AS RECOMMENDED BY BRYANT (1972)                             2.7.6 BACTERIAL INOCULATION AND INCUBATION             2.8.7 FUNGAL INOCULATION AND INCUBATION                            

READING INHIBITION ZONES OF THE OIL                    

Chapter THREE

 TABLE 3.1 ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS OF Crysophylum albidum SEED OIL                                                 3.2   CHARACTERIZATION OF THE SAMPLE                         TABLE 3.3 RESULT OF ANTI-BACTERIAL ACTIVITY OF C. albidum OIL ON TWO GRAM POSITIVE BACTERIA                 TABLE 3.4 RESULT OF ANTI-BACTERIAL ACTIVITY OF C. albidum OIL ON TWO GRAM NEGATIVE BACTERIA               TABLE 3.5 RESULT OF ANTI-FUNGAL ACTIVITY OF C. albidum OIL ON TWO TEST FUNGI                                                           3.6   RESULT OF MINIMUM INHIBITORY CONCENTRATION (MIC) OF C. albidum OIL ON SIX TEST ORGANISM                

Chapter FOUR

 4.0   DISCUSSION                                                                     4.1   CONCLUSION                                                                  

1. 1. RECOMMENDATION                                                          

REFERENCES                                                                               APPENDIX I